夏季常见水果怎么保存营养价值高

2019-04-14 19:00:09    来源:

西瓜

只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。

猕猴桃

猕猴桃要低温保鲜。营养丰富,维生素C含量最高,但它是“七天软,十天烂,半月坏一半”,适宜保存在-0.5℃-0℃的冰箱内,而且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏,因为苹果和梨会释放乙烯,易加速猕猴桃成熟腐烂。

 

木瓜

木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑,而展示柜虽然有吸水的功效,但是一旦将冷藏展示柜取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来。而一直保证新鲜的状态了。

梨用软纸包。梨较容易烂,保存的话用2~3层软纸把梨单个包好,接下来装入纸盒,放进电冰箱冷藏。一星期后去掉包装纸装入塑料袋,不扎口,再放入电冰箱冷藏室,温度调到0℃左右,通常可存放一两个月。

长期保存法:挖一条深的阴沟,沟底保持干燥,把梨放入沟中,不要盖,可将梨保存到夏季。或者摘果时不损伤果皮,用萝卜间藏,不让梨互相接触,这样可保证梨长时间不烂。

苹果

苹果的存放一是防止腐烂,二是防止干瘪。为防止腐烂,要选择质量较好,没有烂点的苹果,并放在温度尽可能低的地方,当然不能上冻。防止干瘪的方法是,用一个不透气的塑料袋装好,并扎紧袋口,放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下,有坏的一定要拿出来,以免影响好的。如果发现苹果发干了,可洒点儿凉水。

 
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